La Villa è inserita nel contesto di un'ampia Tenuta di cinque ettari di prato e di bellissima lama pugliese, ricca di ulivi e carrubi secolari. Gli ospiti di Serra de Citris hanno a disposizione oltre 8000 mq di prato per ritrovare serenità e benessere.
Le lame sono "solchi erosivi, tipici del paesaggio pugliese, che
convogliano le acque meteoriche dall'altopiano della Murgia verso il
punto di chiusura del bacino idrografico cui appartengono".
Si distinguono dai generici corsi
d'acqua perchè a causa dell'elevata porosità del terreno la
circolazione superficiale è di piccola entità, mentre risulta prevalente
nel sottosuolo.
Trasportano acqua solo in
presenza di eventi di pioggia, raccogliendo le acque del bacino idrografico al quale appartengono, mentre sono sostanzialmente asciutte in periodi normali. Contengono normalmente terra fertile,
depositatasi grazie a fenomeni erosivi: per questa ragione sono solitamente coltivate.